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提升效益，从降低面食加盟成本开始!
这是为了考验店家的管理能力，在这里分享一些技巧:
1.材料成本控制
以前店里用的香料都是自己在市场上买的。由于市场价格的不稳定，直接导致成本的不可控，可以加入知名品牌店，大品牌店大量购买，单位成本更低。
2.人工成本控制
如果店铺面积只有40平方米，只有3到4家店铺可以繁忙。虽然中午12点左右员工有点紧张，但是我们可以少找一个服务员，更好的对待现有的员工，节省每月近1000元的人工成本，而且不会影响服务质量。
3.经营管理成本的控制
店铺经营管理费用包括:水、电、气、租金、节约用水是不好的,因为必须洗碗清洁,租金是固定的房租也不能下来,电力只注意节约用电,可以节省燃气,街商店电炉板非常谦虚,似乎成本节约,但非常不节能,如果可以使用专业电炉盘、成本可以一天下来,无论大型还是小型企业,如重庆小面或商店,只要我们仔细观察就可以挖掘潜力，成本就可以降低。
“物质成本的控制，人力成本的控制，经营和管理成本的控制”这三个方面是不是也给我们其他的特色面馆加盟企业经营管理者以提示呢？因为“大道相通”。
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