餐饮行业如何管理员工

餐饮行业如何管理员工

　　对于餐饮业来说，员工是整个餐厅的关键。餐饮业“招聘难，留住难”是各大餐饮企业的难题。特别是当他们进入职场的时候。然而，正是从这一点上，这家餐厅的经理们遇到了麻烦:2000年后一代的大胆和自信很难控制。与其他年龄段的人相比，他们更加随性和任性，韧性和自制力往往较差，这给管理带来了困难。那么，作为一名麻鸭小面餐饮经理，如何照顾好这样的2000后员工呢?如何让这些00后也能把自己的餐厅当成家?这里有你需要掌握的6个核心要点!

　　一、尊重员工，从谈心到交心，建立信任

　　由于成长环境的不同，00后更加注重情感、经验和工作氛围。当上下级之间的明确关系和严肃的工作环境会让他们感到压抑的时候，为什么他们会在工作中投入更多的情感呢?如果你想让员工对公司忠诚，你需要和他们保持亲密关系，把谈话变成心心相印。2000年后出生的人会因为这一小小的举动而感到格外温馨，逐渐的交谈也会变成推心置腹、推心置腹的一件大事。

　　二、诚心换诚心，先留人注意

　　星巴克是一家非常重视员工情感的公司。在星巴克，员工被称为“合作伙伴”，霍华德·舒尔茨说。“如果说有什么成就让我在星巴克感到骄傲的话，那就是我们员工对我们的信任和信心。”

　　仅仅依靠压力或钱来留住员工是不够的，还要给他们一种信心。与其他时代的员工不同，大多数“00后”对未来充满迷茫。然而，“00后”也是一个有着高梦想的群体。随着经济的发展，他们的整体生活水平更高。对他们来说，工作不再仅仅是养家糊口的工具，他们需要一个清晰透明的发展前景和实现自我价值的平台。

　　如果都可以像老谷家麻鸭面能够明确自己所处的阶段，通过努力达到未来的高度，帮助他们进行职业生涯规划。会更好地激发这些躁动的00后的热情，也会让他们更持久、更有韧性。

　　三、言出必行，不要给员工空洞的承诺

　　许多年轻人说，他们不喜欢老板总是小题大做。一开始的承诺和理想可能会让他们渴望去尝试，但是经过很长一段时间的工作后，他们会理解日常的工作。这不是让人们努力工作的好方法。这也是对员工的信任和尊重。