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顾客都喜欢什么餐厅服务
可以说，客户服务是餐厅运营不可缺少的一部分，即使你的餐厅装修再漂亮、好吃的东西，如果服务没有达到客户的期望，那么他们可能就不会再回去了。老谷家麻鸭面分析顾客服务体现在餐厅经营的各个方面，与接待有很大的不同。
1.顾客永远是对的
这是服务世界的黄金法则，即使你认为客户是错的，也不要说出来。即使是在餐馆，问题也会发生，你的态度会决定你是一个回头客还是一个一次性的顾客。
2.良好的客户服务涵盖所有员工
如果前台是餐厅的前台，那么客户服务涵盖了从保洁到厨师的每一位员工。干净的卫生间，美味的食物和友好的氛围都构成了良好的客户服务，餐厅里的每个人都是会员。
3.不要过多预订
如果你的餐厅有空，要留意附近的预约。没有什么比一个顾客预订了6点钟的房间，来到一家餐馆，被告知要等半个小时更糟糕的了。合适的餐厅预订比例可以使餐厅爆满，不会让餐厅惊慌，但是如果预订比例不合适，餐厅就会很容易爆满而失去路过的顾客。
4.珍惜老客户
你有几个每周都来你的餐馆的夫妇吗?还是一个下班后总来你酒吧喝一杯的白领?不要吝啬对常客的奖励，以表示你欣赏他们的存在。
5.总是寻求客户的反馈
“一切都好吗?一个有责任心的服务员至少会问一次，虽然不是每个顾客都会口头抱怨，即使他们觉得有什么不对劲。在用餐结束时发送一份餐后回复表是获得有价值的反馈的好方法，包括正面和负面的反馈。当然，听到负面的反馈是不愉快的，但是反馈表格可以让你的餐厅变得更好。
6.懂得如何处理“麻烦”客户
有时你不得不应付那些喝得太多或玩得太卖力的顾客。确保你和你的员工知道如何正确处理这件事。
7.利用社交网络改善客户服务
互联网时代的社交网络让你更容易接触到客户群体。在你的账户上发布你的餐厅的特色，去大拇指顾客的反馈，邀请他们参加餐厅的特色活动。
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