不懂经营的你如何加入麻鸭小面餐饮行业

不懂经营的你如何加入麻鸭小面餐饮行业

　　餐饮企业，选择一个好的品类，加入一个好的品牌，有时比努力更重要。但加入水深的野鱼、加入品牌的牛多毛，一些加入的例行使人无法防范。准备进入餐饮业的你，如何确定一个好的项目?几个参考维度，教你辨别餐饮的流行项目。

　　1.独特的优势

　　该项目的优势主要体现在以下两个方面:一是具有明显的独特优势，模仿门槛高，其他品牌无法模仿;其次，可以长期保持的优势一般是商业模式或企业文化的独特性，需要考虑成本优势、价格优势和配方优势。

　　2.供应链系统是否完善

　　供应链系统直接影响到门店的利润结构和长期经营稳定性。当然，影响的程度因类别的不同而不同。因此，这个项目，还要看供应链系统是否完善。供应链系统包括设备的标准化提供、日常食材的及时稳定的采购、储存和运输以及高性价比。

　　3.实地考察实体店的知名度

　　一个餐厅品牌的知名度是否真实，不仅可以通过现场检查来把握，还可以防止假货。在实地考察时，根据第三方信息进行地址检索，并作为顾客与店主进行沟通，确保信息的真实性。

　　4.潜在类别

　　在每个项目中，类别都是非常关键的，这关系到进入市场的潜力。我们应该注意以下两个方面:一，该品类是处于上升趋势的消费，符合现代社会的消费特点，并且符合周围人的喜好;二是与自身的管理能力和资源相匹配，确保自身处于可控范围内，具备相应的风险承受能力。

　　5.品牌是否符合实际情况

　　在选择项目时，一定要对品牌进行调查，品牌质量感是否足够强，品牌形象和核心价值是否符合自己的喜好、价值观和创业初衷。相对而言，成熟的品牌都是知名且经验丰富的，并且特许经营体系形成一定规模，经营了一定年限，才能在市场上有足够的竞争力。

　　6.产品是否标准化程度高

　　产品是项目中重要的部分，所以它取决于产品是否美味，原料是否安全卫生，质量是否有保证，是否有足够的消费者支持。此外,从标准化的角度来看,产品操作过程简单,是否可以复制,我们应该关注那些东西并不复杂的组合,快速交货,和节省时间和劳动力成本,这将有助于提高周转率。

　　7.对加盟商的支持程度如何

　　在寻找加盟品牌的餐厅时，必须要寻找一个独立的运营团队，无论是从选址、活动策划还是店面运营、培训等方面都能提供服务。麻鸭面加盟商可从技术培训、经营监督、宣传协助等方面进行沟通和检查，并通过其他加盟商的实际情况予以确认。