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如何选择合适的特色面馆加盟
小面制作方便，利润空间也很大，而且容易上手，而且用餐速度比其他餐厅快，所以这是一个很好的商机，加盟哪家面馆好呢?小面是起源于山城重庆的传统小吃，属于重庆菜系。小面条属于汤面类，味辣。主料是鲜麦粉面，重庆人称之为“水”、“水叶”。本汤用料为大骨汤，品种丰富，用料精选，制作出独特的调味料，形成复杂的辣味汤。时令绿色蔬菜的原料。
创业者必须做好面馆开业前的一切准备工作，才能有利于面馆的经营。开一家面馆特许经营好吗?要解决这一问题，新企业家必须从以下几个方面着手:
一、现在市场上的面馆主要有哪些类型，它们的市场饱和程度如何?
二、竞争对手的情况。主要竞争对手是面馆、快餐店、小吃店、重庆拉面。到面馆里面我们主要要考察清楚的是:面条的价格;一碗面条的一部分;面条的味道;他们面馆的服务;如何吸引顾客;它们的特点是什么;他们的商店有他们所缺乏的东西。到快餐店和小吃店去调查一下，主要是了解一下他们的面条生意!调查一下情况，这些情况对你自己的面馆定位很有帮助。
三、考察消费者群体的情况。我们需要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;还有我想吃的面条的味道;他们能接受的价格;他们想在面馆吃的食物。这是为你以后开面馆做宣传，也更实际的了解顾客的需求!
四、考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的是他们所设置的菜主要有哪些，面馆的生意是好是坏，周围的商圈。调查的地点主要包括学校附近的面馆和社区附近的面馆。火车站旁边的面馆，小吃街旁边的面馆，步行街旁边的面馆……了解这些情况将会对你开一个面食店加盟有很大的帮助。
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