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老谷家在制作红烧鱼时，再将食材准备好后就可以开始制作阶段了，锅中倒油开火，油温慢慢升高时，用筷子夹住一大片姜均匀擦拭锅底半分钟(这样可以有效避免鱼皮煎破)然后放入锅中小火慢煎。煎的时候注意要拿起锅转动，使锅底热油均匀煎到鱼头和鱼尾，翻面的时
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老谷家指出近年来烧烤的市场销量得到了大幅度的提升，这让很多有先见之明的人都打起了加盟投资的主意，因为烧烤的发展空间大，需求量也比较多，所以拥有足够的吸引力。用一张纸，上次吃剩下的竹签引火，然后放入木炭，不断用硬纸壳扇风，点火太投入，当木炭6
