餐饮企业如何做好节日营销?
对于餐饮企业来说,节假日不是休息,而是争夺客源的好时机。很多餐饮企业就是因为某个节日营销活动而被顾客熟知。那餐饮企业做好节日营销需要注意什么呢?下面,面食店加盟与您分享一些要点。
1、明确目标
一个节日营销活动要包容整个通路环节是很困难的,因此,节日营销要有针对性,分清主次,重点解决终端通路。对于餐饮企业来说,这是针对消费者的营销活动,执行者要分析消费者对产品的倾向程度、消费行为,对促销方案的接受程度以及对市场的态度等。因此,节日营销活动必须有量化的指标,来达到考核、控制、计划的目的。
2、突出促销主题
促销活动要给消费者耳目一新的感觉,这就需要一个好的促销主题。一般说来,促销主题设计有三个基本要求:一要有冲击力,让消费者记忆深刻;二要有吸引力,让消费者产生兴趣;三要主题词简短易记。
3、关注促销形式
一想到促销,很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。虽然单看一个方式很过时,但是组合起来却让人眼前一亮。
4、把产品卖点节日化
执行者要根据不同节日的情况、节日消费者心理行为、节日市场的现实需求以及产品、服务的特色,研究出适合不同节日的营销方案、产品或服务,这是顺利打开节日市场通路,迅速抢占节日广阔市场的根本所在。
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