麻鸭面教大家做几种好吃的面

 麻鸭面教大家做几种好吃的面

    早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。早餐是一天中重要的一餐。每天吃有营养的早餐对身体健康很重要。早餐的选择可以是丰富多样的。面条是适合做早餐的原料。面条有很多种。

    1、番茄鸡蛋面

    配料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、麻油、姜片

    实践:

    1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，加盐到鸡蛋里，一块姜剁碎;

    2.把油放进锅里。把油烧热，把蛋液倒入煎蛋液中。

    3.另加油，油热炒香姜，将蕃茄放入旺火炒，直至蕃茄水将蛋花放入旺火炒片刻(可加少许糖，若觉得蕃茄味太酸，可只加少许);

    4.然后加水煮沸(可能比你做汤的时候稍微多一点)。它可以煮大约五分钟，然后拿出碗，加入盐(盐多一些)，味精，香油。

    5.另一锅水来煮面条，面条里倒入一碗西红柿汤，洒上韭菜。

    2、茄汁面

    配料:1个茄子、1/2个青椒、20克素肉、1包拉面(约120克)

    实践:

    1.茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，剁碎。

    2.把水烧开，煮面条。

    3.先热半杯油，将茄子炒软捞出，顺便将青椒一次捞出，然后倒入油，再加入其他调味料和蔬菜肉末，一周炒一周。

    4.加入茄子和青椒，炒一下，就可以用在面条上了。

    美味的小贴士:

    1.茄子切丁后，用盐水翻炒，炒好颜色更漂亮，油温稍高一点不会吸入过多的油。

    2.茄子和青椒的颜色过长，所以不要过早混合。

    3、炸酱面

    材料:半脂半瘦绞肉，500克，柳北竹黄酱1袋，水150毫升，洋葱1个，老抽1勺，绿豆芽200克，黄瓜1根，面条1根，大蒜1根，醋1根

    实践:

    1.将老抽和黄酱倒入一个大碗中，然后加入150毫升水，用筷子搅拌。青葱切碎备用

    2.把锅烧热，油放多一点。加入切碎的青葱，搅拌半分钟

    3.把干净的绿豆芽放入滚烫的开水中立即烫出;黄瓜洗净，切丝。大蒜切成蒜末备用

    4.把煮过的绿豆芽的开水烧开，把面条煮熟

    5.把绿豆芽和黄瓜丝放在面条上，加入一汤匙炒香蒜粉和炸酱汁。倒一点醋，混合均匀。