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​麻鸭面做法哪里较正宗

2019-11-19

麻鸭面做法哪里较正宗


  麻鸭面是河南滑县道口镇的地方特色美食,由麻鸭面创始人老谷家先生创出。在滑县当地及豫北地区颇有声誉。

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  麻鸭面具有大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,有清热健脾之功效。近年来鸭肉及鸭肉副产品深受消费者喜爱,其富含高蛋白、低胆固醇是养生食谱的绝佳良品,同时具备去燥降脂的功效,深受大众喜爱。(河南滑县,被誉为中原粮仓,中国粮食生产标兵“十二连冠”获得者,高级优质小麦种植与加工基地)滑县拥有北纬三十五度得天独厚的自然条件,合理的光照和温度成就了无与伦比的优质小麦,老谷家麻鸭面精选高档面粉,拌入鸡蛋,兑入天然纯净水与秘料和制成团,其面劲道软滑,爽口而散发甘香。


  面食技术培训是简单易行的一门手艺,学起来简单,但效益不错。开个面食店是一个公认投资小的创业项目,小生意投资,却能可带来巨大的财富。随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快,太多人都选择在外面吃饭,这个数量相当大。餐饮行业市场潜力巨大,商机无限。

麻鸭面

  麻鸭面熬制高汤,选用鲜猪骨、鸭架鸡架与养生中草药一起文火熬制六小时,将肉中精华混入汤中,使汤味厚重而保持原香,汤鲜味美,韵味无穷而兼具养生。无论是肉类鲜蔬,还是油盐调味,始终坚持用心选好料的宗旨,在食材选择和加工中层层把关,保持食材的本味,让您的味蕾与食物碰撞出较华美的乐章。

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