品质管理:是指所有焦作鸭汤面产品需要严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;2、效率管理:效率取决于引进先进的系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高工作效率;3、宣传管理:促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引盈利的好利器;重要突出产品特色和形象包装;4、资源管理:包括能源(水、电、气)、设备、材料、人员、原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;5、服务管理:焦作鸭汤面体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;
在选址上,要凑热闹;焦作鸭汤面不要到偏远或者人气不密集的地方去开;在装修上,不要太豪华,不要追求规模,这样即使生意受挫也能调头,这样可以降低经营风险;经营要有特色,不强调面面俱到,只突出一个特色;俗话说"样样通样样松"也就是什么都有其实什么都没有,菜式太多,无从下手;焦作鸭汤面要突出特色作出让顾客一吃就能够记住的特色;不在乎多而在乎精;在服务上,不讲究规范但讲究亲情;服务因人而异体现个性化服务;在酒店要求对每位顾客讲普通话,显示规范;而在小点可以视人而言,体现亲情服务;
整店输出的政策支持,加盟商多数都是没有经验的,项目总部的支持显得非常重要。焦作鸭汤面一应俱全,采用一步到位的支持政策,让加盟商快速实现进入市场的要求。免费的技术培训体系,制作技术和配方是任何一个餐饮加盟项目的核心,拥有强大培训体系,根据实际要求进行不同的店面培训形式,确保加盟商的正常运营。科学合理的市场运营支持,适应市场是长久稳定发展的关键,焦作鸭汤面加盟商在对于市场缺乏经验的时候,就需要总部的指导和帮助。的市场营销体系,更有助于加盟商产品销量的提升。
好的焦作鸭汤面加盟连锁店品牌,应包括以下几点支持:地区商圈选择;人员配备与招募;地区性与地域性产品开发、开业前培训、开业筹备。这里需要说明的一点是,地区市场商圈支持,以巴国御蜀小面为例,这包括协助小面店加盟连锁上完成所在地的商圈调查;提供给加盟小面店经营者进行开店当地的商圈保护范围;焦作鸭汤面加盟连锁店在针对多商圈进行小店加盟时,与同区域增加新点店提供保障;并预留同行竞争出现时的竞争保障空间等。