“一条龙”的加盟支持获赞无数。许昌麻鸭小面以携手共赢为价值观的,自成立以来便始终坚持“为您而做”的发展理念,在加盟政策上,更是奉行“加盟一个,成功一个,朋友一个”。据了解,对于申请加盟者,加盟总部无论是在品牌的宣传推广,日常营销的技术支持或是管理人员,技术人员的专业培训,甚至于核心调料配送等,均提供“一条龙”服务。许昌麻鸭小面加盟之所以能如此火爆,与总部对加盟者的全力扶持是分不开的。总部表示:“希望能开遍全球,实现有华人的地方就有。”正是这种态度支持着总部为加盟商提供多方面的扶持。
传统餐饮市场追求的是大而全,繁而多,许昌麻鸭小面认为这种大杂烩式的经营方式会让顾客感到什么都有,却也没什么特色,此外还会增加餐厅的运营成本。如今的餐饮都走向细分路线,开始专注某些菜品,禁止少即是多,崇尚简单。把多余的成本和时间用于菜品的改进和研发,这种特色的商业模式才能长久生存。好吃不贵还好看除了之前提到的菜品价格低,爆款口味好之外,餐厅吸引人的还有别具一格的“颜值”。许昌麻鸭小面营造愉悦的就餐环境,能够额外增添顾客的用餐体验,增加好的心理效应。有特色,有亮点,能够吸引消费者眼球,同时能够颠覆传统让食客玩起来。
营销活动是每个餐饮企业需要持续开展的工作,且在制定营销活动的内容及所要达到的目标,都要进行前期的市场调研,许昌麻鸭小面要根据其定位、地域等文化及企业的要求标准等,来制定其营销方案及最终执行的活动内容,包括各部门需要配合的内容。营销活动不是目的,只是让企业具有更大的吸引人,让客户主动来消费,达到销售的目的,而通过活动,让更多的客户了解许昌麻鸭小面的特色以及其它的服务,从而不断地通过客户来传播企业的口碑形象。
在成本控制上要精打细算;许昌麻鸭小面的法宝就是薄利多销,所以小店更要注意控制成本;做到勤进快销原则,在菜肴制作不讲档次,大制作更讲究粗粮细作;这样既节约成本又有仿朴归真的效果;在运作上强调数量,做流量;小店因为薄利才要多销,只有把流量做开小店才能盈利,因此在运作上要求出品快,出菜快客人自然离去也快,这样才能争取翻台率。经营靠的是精打细算。每天坚守在这个许昌麻鸭小面店,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着做好每一个细节,才能够带领加盟走向更好的发展之路。
作为企业来说,招聘到合适的人才很重要,由于近些年来,房地产的发展,带动了餐饮酒店的蓬勃发展,于是乎,许昌麻鸭小面人员更是供不应求,企业就从短的里面找长处的,加点工资就全搞定了,且不知,这样,反而害了企业。作为餐饮酒店行业来说,其实是一个专业性较强的行业,对于管理来说,更是需要有专业技能及丰富经验的现场管理,能够将理论与实践相结合的,更能够从实际出发,根据许昌麻鸭小面企业的战略定位及发展规划,为企业做好经营管理的方案,并从现场管理的要求上,健全运营管理机制,从而更好地全方面地来管理企业。
选择加盟的地址,位置的很重要的,我们需要通过品牌知名度扩大影响力,不然也不会有人慕名而来,所以许昌麻鸭小面靠的就是地势,在一个客流量较多的地方,来吃的人自然会更多。当然,需要根据自身情况而定,大多数人群聚集地的房屋费用也越高,应该找一个性价比较高的地段。装修也非常的讲究,好的装修环境能够为加分,也能带给消费者一个舒服的就餐环境,提升整个店铺的挡次,从心里上征服消费者的虚荣心,通常许昌麻鸭小面加盟品牌商有统一的装修风格,当然也可以根据当地文化风俗而定,如大多数来消费的都是年轻人,那么装修就应该显得更时尚。