老顾客是您的财富,一定要用一些促销优惠的方法来留住他们,一来老顾客可以带来新顾和,二来赢得好的口碑;其次,温州老鸭面利用各种促销可以招揽路人和吸引顾客入店就餐,这样随时有顾客进出,吃过后客人感觉到好,他们就会成为你免费的活宣传、带朋友来用餐,形成连动效应;最后,通过促销做好互动,良好的服务态度让顾客感觉更好。用简洁的内容吸引周边的顾客上门。单上会列入特色菜品、优惠的套餐系列,再留下订餐电话号码,用醒目的字体印上。然后排服务员到温州老鸭面店周边几条街上发给路人,以推广宣传品牌和提升知名度和口碑!
温州老鸭面经过这些年的努力发展,不断创新,已经建立了完善的管理体系,以及优秀的产品研发团队,同时也积累了丰富的经营经验。目前发展了数百家门店,这些数字证明的了品牌的实力,更证明了产品的质量,所以受到了快速的发展。温州老鸭面旗下的产品丰富,采用标准化的制作流程,精选优质的原材料,新鲜的食材,没有任何的食品添加剂,以及色素,按照品牌特色的制作工艺,制作的出的产品,口感非常好,让人吃了还想在吃,所以赢得广大消费者的喜爱,同时也树立了良好的口碑。
制度、标准、规范、要求、考核,本来就是一个企业运营的根本,如果特色多少钱连这些根本的都无法做到,那么,企业就存在了较大的经营风险,每个企业在运营管理中,都会出现管理中的漏洞,而制度、标准要求考核是检验工作根本的工具,作为企业来说,这些东西都是形同虚设,那么企业如何是亏损的?生意红火为什么不赚钱?人员为什么总是流失?出品为什么总是不稳定?成本为什么这么高?这些原因、漏洞,如何知道?如何了解?如何监管?所以,特色多少钱企业面临关门倒闭就是名正言顺的事情了。
在成本控制上要精打细算;温州老鸭面的法宝就是薄利多销,所以小店更要注意控制成本;做到勤进快销原则,在菜肴制作不讲档次,大制作更讲究粗粮细作;这样既节约成本又有仿朴归真的效果;在运作上强调数量,做流量;小店因为薄利才要多销,只有把流量做开小店才能盈利,因此在运作上要求出品快,出菜快客人自然离去也快,这样才能争取翻台率。经营靠的是精打细算。每天坚守在这个温州老鸭面店,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着做好每一个细节,才能够带领加盟走向更好的发展之路。