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老谷家指出近年来烧烤的市场销量得到了大幅度的提升，这让很多有先见之明的人都打起了加盟投资的主意，因为烧烤的发展空间大，需求量也比较多，所以拥有足够的吸引力。用一张纸，上次吃剩下的竹签引火，然后放入木炭，不断用硬纸壳扇风，点火太投入，当木炭60%都燃烧，主要是没有浓烟的时候，就可以烤了，先是烤串，根据研制的时候的咸淡程度，可以撒适量的盐，羊肉串熟了的时候根据自己口味撒孜然粉和辣椒面，羊肉串就完成啦。
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