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老谷家麻鸭面店投资费用有哪些，怎么核算?
老谷家麻鸭面店开店，头一个问题就是需要多少钱，毕竟资金不够，店铺都开不起来，又何谈经营呢。那么开一家老谷家麻鸭面店需要多少资金呢?
一、有关店铺租金的费用预算
这里建议各位创业者找专业咨询师对店铺进行租赁估算。当然也可以参照周围出租费用行情，以免租到过贵的店面。然后再按每平方米每日多少元计算，如此能够根据自己的日营业额来考虑这个店址是否合适。
二、店员工资预算
老谷家麻鸭面店店员成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，可以参考当地老谷家麻鸭面店员工平均工资。在这方面创业者一定要注意不能贪图便宜招聘一些资质不够的服务员，一定要择优。因为只有一个好员工给自己的老谷家麻鸭面店带来的足够的利益。
三、家具和器皿费用的估算
老谷家麻鸭面店家具费用主要指办公家具、员工区域家具、顾客区域家具等。器皿主要是指对厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品。在购买之前要先根据确定的老谷家麻鸭面店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价进行估算。
四、经营管理费用预算
老谷家麻鸭面店经营管理费用包括营销费用、广告费用、培训员工的费用等。
创业者在创业的过程中一定要注意，千万不要打“无把握之仗”，所以，老谷家麻鸭面店的店主们一定要在开店之前做好合理的资金预算，只有这样才能准备充足的资金来应对可能出现的突发状况，才能达到资金利用率的较大化。
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