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老谷家麻鸭面如何选择一个好的位置
一个成功的面馆一定要选择合适的位置，这样才能增加人流量，增加销量。因此，区位选择是关键，投资者不可忽视。任何项目的运作都是这样的。此外，投资者应调查周边环境、消费群体、交通设施等，根据消费群体来确定价格，使面馆的定价更符合公众消费水平，从而为面馆带来良好的销售。
1.住宅社区:打开一个面馆好选择,统一居住社区的人口结构,两个家庭,外出就餐机会高,每个家庭2-6人,满意的座位应该是包容的环境,选择菜也要丰富,装修需要花更多的钱才能满足了成人和儿童的需求，消费以晚餐和假日为主，不会出现显著的寒季和旺季。
2.工商业范畴:当地办公室职员集群,活动时间以白天为主,所以消费者的机会在于午餐,因为午饭时间不长,但在11到13奌之间奌,更应该重视供应速度,商业和工业区域就餐环境要求不高,优雅的卫生服务态度,座位可以更密集容纳更多的顾客，晚餐只能加班，如果你研究面的特点，帮助晚餐生意，每周一到周五是消费者集中，周六和周日是清淡。
3.校园公园:每年扣除假期后，只服务9个月。面馆只适合大学和大学校园，在那里学生的消费能力比较高。晚餐、夜宵都可以做，都有生意来了，到寒假暑假都会找特别短信组，可能根本没人。
4.商场夜市：夜市人，各样各色人集合之地，他结合文娱、购物、餐饮等形形色色，人多同行竞争多，所以麻鸭面面馆要考究特征，他人能做我能做，我做他人做不了!经营食间都以晚上为主，下午是预备资料：晚上从下午5奌开端至少晨二奌，逛夜市一般都想吃吃看，所以量能够比一般少。
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