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老谷家麻鸭面分享菜单如何设计？
要想开好一家餐厅，不仅要做好产品和服务，还要注意菜单的设计，这是每个经营者的必修课。但对于一些餐饮企业来说，这是一个被忽视的环节。那么，如何设计商店菜单呢?
一、整体布局应该舒适
如果没有合理的菜单布局，整个菜单就会拥挤不堪，影响顾客点餐的心情，自然降低了点餐的效率，也会给顾客带来不好的印象。除了适当调整菜名的字体，还可以添加一些适当的照片，使整个菜单“图文并举”，看起来非常舒服。
二、核心产品要突出
每家餐厅都应该有自己的拳头产品，那就是特色菜，代表着这家店的特色，也是顾客想点的食物。菜单是用来设定优先顺序的，即把特色菜放在突出位置或放大菜品图片，引导消费者快速点餐，提高点餐效率。
三、产品分类要明确
点餐是餐厅和顾客都追求的，因为没有人想浪费时间。点餐的前提是顾客能够快速找到自己想要的食物，也就是说菜单上的产品分类要明确。为了让菜单更“有特色”，一些经营者会把分类的标题写得很模糊，但是结构不够清晰。导致产品类别划分模糊，客户订货效率降低。
四、菜单内容要简洁
菜单上的内容不能太多，但要简洁，否则信息过多会造成视觉疲劳。不要在一个菜单上有太多的项目。如果有太多的项目，你可以把它们放在两页的菜单上。
菜单上不要有太多的装饰图案，否则会影响顾客点单时的注意力。你不需要每道菜都有图片，只需要主菜的图片。在餐厅菜单的设计中，要注意以顾客为中心，从顾客的角度来设计菜单，做到简单、美观、体现特色，以帮助店面隐形提高营业额。
麻鸭小面品牌实力雄厚，总部提供服务，从店铺选址、菜单设计到后期运营，都会有专业的跟踪指导，帮助合作伙伴快速起步!
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