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老谷家教你如何留住员工
开一家小面馆和服务员是分不开的，但是每个餐厅的员工流动率也是非常大的。每一位服务人员都是面馆的核心动力，也是面馆经营发展的动力源泉。因此，店内人员流动频繁，不利于面馆的发展。经理们想让你的面馆长治久安，留住员工是不可缺少的关键。那么，怎样才能留住员工呢?麻鸭面加盟的管理人员告诉你。
1.依托特许经营店的品牌和信誉来稳定员工
特许经营店人才流失的主要原因是管理不善或经营业绩不佳，难以形成对员工的向心力。因此,需要扩大自己的规模,提高效率和人气,增强品牌效应,员工在学习继续增长,继续开发工作,不断提高员工的价值和成就感。
2.特许经营店用情感投资留住人才
经营者要学会体验员工，了解员工的思想和情感，帮助员工解决实际问题，消除员工的思想负担，关心员工的成长。
3.让员工明确分工
这种方式的优势在于明确的分工，使得经营者和员工能够直接参与到特许经营店经营的各个方面，明确各自的角色，提高工作效率。一名新员工进入面馆，经营者应该做的就是让他知道自己的责任和角色。让每一位员工都知道经营者的想法和希望，这将无极提升特许经营店的凝聚力，增加员工的主动性和向心力。
4.为员工提供了良好的发展平台
经营者应该能够大胆使用人才,发现人才,现有各类人才提供一个有用的地方,让员工有选择的权利,让他们根据自己的专业、爱好,专业知识,确定适合自己的文章,展示自己的才华。
5.特许经营店应该建立合理的薪酬机制来吸引人才
根据岗位的重要性、员工的能力水平、贡献和工作绩效，特许经营店的经营者可以制定合理的薪酬激励机制，在经营店与员工之间形成利益共同体。出于这个原因,一些运营商实现“点值工资制度”的员工,根据不同的级别,设置点值标准,每月营业收入的一部分比例的点值的员工,员工工资大幅增加,自然工作热情高,不稳定因素会减少。
特许经营店哪些技能可以留住员工?看了上面的分析，我相信你作为一个麻鸭面管理者应该知道如何留住员工!
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